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ミシュラン三ツ星☆☆☆



スッキリと気持ちよく晴れ渡った青空。
しかし、建物の間は絶え間なく北風。
体感気温は絶対零度。


皆さんこんにちは。
年賀状に全く手を付けずこの日を迎えてしまい、
逆に焦りが消えたブログ担当のSatoです。



先日、社長と職人さんたちに同行し、
門松の設営現場にお邪魔しました。


今回の現場は、福岡市の博多区にある
「料亭 嵯峨野」さん。

こちらの料亭は、なんとミシュラン三つ星を
獲得する、九州を代表する料亭です。






建物は、
第25回美しいまちづくり建築賞「大賞」を受賞
しているそうです。


そんな料亭の玄関先の門松を担当させて頂く
なんて、本当に光栄なことですね。








まずは門松を置く位置を決めて、竹のかおの位置を
微調整します。








次に、背丈ほどの高さがある松を飾り付けます。







枝の位置も細かく調整します。





次から次に、飾り付けを行います。





その都度バランスを見て微調整します。












向かって左側の完成です。
品があり雄大で、主張し過ぎず。
料亭の雰囲気にぴったりです。






左側とのバランスを確認しながら、
右側も同じように作っていきます。










通りすがりの方から、
「すごくステキですね。
嵯峨野さんにぴったり!」
なんてお言葉もいただきました。




宮原福樹園は、長年地元福岡のお客様に緑豊かなお庭をお届けして参りました。
ただ庭をつくるのではなく、住まいとお庭、そして地域風土と住環境全体を調和させ、 季節ごとに楽しめる豊かな庭づくりをモットーとして行っております。

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