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お盆

 毎日暑い日が続きます。先日は、熱中症による1週間の搬送者数としては、
 2008年の統計開始以来、最多だったそうです。
 みなさま、こまめな水分補給や休息、適切な冷房の使用など、十分気を付けてお過ごし下さい。

 来週はいよいよお盆を迎えますね。
 離れて暮らすご家族の帰省で賑わうご家庭や、ご先祖様のお墓参り、
 また、はねを伸ばして旅行に行かれる方、のんびりご自宅で過ごされる方、
 もちろん、暦通りにお仕事、という方もいらっしゃるでしょう。

何の花か分かりますか?? 


答えはきゅうりです。夏野菜ですね。今は時期問わずスーパーで買うことができるので夏野菜??と思う人もいるとか・・・
でもやっぱり夏に食べるきゅうりはみずみずしくて美味しいです。
きゅうりの栄養素はカリウム、ビタミンC、カロチン、96%が水分。

余分な塩分を排出。利尿作用があり、むくみやすい人に。(カリウム)
•抗酸化作用、がん予防。(きゅうり独特の香りにポリフェノールが含まれています)

•加熱すると、利尿作用が高まる。
•旬の季節に食べるとビタミンCは冬の2倍以上含まれています。
•ぬか漬けにするとビタミンBがとれます


ぬか漬けではないですが、奈良漬の粕にきゅうりを漬けて食べています。
もちろんウリも美味しいですが、ウリを漬け終った粕にきゅうりや大根を漬けてみてください。
ご飯がすすむ漬物が出来上がります。

皆さま、どうぞ楽しい夏休みをお過ごしください。

宮原福樹園は、長年地元福岡のお客様に緑豊かなお庭をお届けして参りました。
ただ庭をつくるのではなく、住まいとお庭、そして地域風土と住環境全体を調和させ、 季節ごとに楽しめる豊かな庭づくりをモットーとして行っております。

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