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鏡開き

1月11日は鏡開きの日です。

1月11日に正月の間に供えていた鏡餅を下げて、割り砕いて無病息災と延命を祈願して食べる習慣を「鏡開き」といいます。

鏡餅をこま切れにする場合は「お供え物に刃を掛けてはならない」という習わしがあることから、包丁などで切らず手で割ったり木槌などで割る習慣があります。
写真 2

お汁粉にして食べました♪
美味しいたくあんを一緒にと思っていたら子供たちにたくあん全部食べられて食べれませんでした・・・

そこで白菜漬けを頂いていたので一緒に食べました。

子供たちはお汁粉に生クリームを入れて食べました。

クリーミーでとっても美味しかったです。


祖母の家で作っているラディッシュをもらったのでラディッシュの甘酢漬けを作りました。

酢・砂糖・ゆずの皮と一緒に漬けて。
写真 1 写真 2

明日食べるのが楽しみです♪


宮原福樹園は、長年地元福岡のお客様に緑豊かなお庭をお届けして参りました。
ただ庭をつくるのではなく、住まいとお庭、そして地域風土と住環境全体を調和させ、 季節ごとに楽しめる豊かな庭づくりをモットーとして行っております。

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